Partenza con volo di linea per Hanoi  

Arrivo ad Hanoi, operazioni di immigrazione e trasferimento in hotel. Giornata libera per riposarvi o fare una prima libera scoperta della città (senza guida né autista). Pernottamento in Hotel ad Hanoi.

Dopo la prima colazione, incontro con la guida ed inizo della visita dell’odierna capitale del Vietnam: il mausoleo di Ho Chi Minh (chiuso tutti i lunedì e venerdì, in questo giorno visita da fuori) la sua abitazione storica su palafitta e la pagoda ad una sola colonna, poi il Tempio della Letteratura dedicato a Confucio ed ai Letterati, quindi visita del museo Etnografico (chiuso tutti lunedì), ed infine nel pomeriggio scopriamo il Vecchio Quartier. In serata, massaggio a piedi per rilassarsi dopo un lungo viaggio.  Pranzo e cena  liberi. Pernottamento in hotel.

La scopertà del Vecchio Quartiere: Un labirinto di vicoli dove ognuno è specializzato in un commercio o un'arte. Il modo migliore per esplorare questo labirinto pieno di energia e di vita è a piedi. Progettato per spazzare via tutti gli aspetti della vita locale, la visita affronterà gli elementi della vita degli abitanti da un punto di vista originario e gastronomico: l'artigianato, il buddismo, il tempio, il mercato locale, la visita della tradizionale casa-tube (particolarità vietnamita)... e soprattutto attraverso i gustosi piatti tipici e le bevande di Hanoi. La scoperta della capitale attraverso il cibo locale è un momento fondamentale del viaggio. Il tour termina con una passeggiata intorno al lago di Hoan Kiem (lago di spada restaurato).

Prima colazione e partenza i verso Mai Chau. Sistemazione in hotel. Dopo un breve riposo, è prevista  una passeggiata intorno al villaggio per avere una visione panoramica della vita locale. Si può imparare anche a tessere la seta.  Dopo il pranzo, partenza in bicicletta* in direzione dei villaggi di Cha Long, Na Tang, dove da tante generazioni i popoli Thai Bianco, Muong, Tay risiedono. Alla sera è previsto uno spettacolo di musica popolare. Degustazione di vino a base di riso fermentato con le tipiche cannucce (il "Can"). Cena e pernottamento presso il Mai Chau Ecolodge.
* l’utilizzo di biciclette può essere sostituito con mini - auto elettriche

Opzione Trekking: Nel pomeriggio, trasferimento a Mai Ha. Dopo una passeggiata a piedi, arrivo al villaggio di Kha. Visita di una giungla di piante tropicali sulle montagne sacre Pu Poc di popolo Thai. Il paesaggio è estremamente silenzioso e molto suggestivo con piccoli percorsi, attraverso le foreste di bambù e campi di manioca, le risaie a terrazze. Arrivo al piccolo grazioso villaggio di Te. Sosta per il pranzo a casa locale.  Dopo pranzo, scoperta di villaggio di Pu, villaggio di Khoe. Avete l’occasione di fare un tuffo nella vita quotidiana dei popoli Thai. Cena e pernottamento a Mai Chau Ecolodge.
 

Mai Chau Ecolodge si trova proprio nel cuore di Mai Chau valle a pochi passi dal lago e nel villaggio di Pom Coong. Situato in cima ad una collina privata nel villaggio di Na Phon, Mai Chau Ecolodge è il rifugio più appartato a Mai Chau, con una splendida cornice di risaie lussureggianti e montagne di smeraldo abbracciate dalle nuvole. Ispirato dalla natura, abbiamo costruito il lodge per essere un rifugio di fascino e di serenità, fornendo agli ospiti la possibilità di dimenticare le preoccupazioni della vita quotidiana e di godere al meglio della bellezza naturale di Mai Chau.

Prima colazione. Partenza verso Ninh Binh, uno dei siti più noti del Vietnam per le sue vestigia storiche, ed i suoi sorprendenti picchi calcarei. Visita dei templi dei Re Dinh e Le che risalgono al X secolo. Trasferimento a Tam Coc, altresì nota come la "Baia di Halong terrestre". Il paesaggio è infatti simile a quello di Halong, ma costeggiato da splendide risaie anziché il mare. Nel pomeriggio gita in sampan (imbarcazione tipica) per scoprire le grotte di Tam Coc e le "le tre lagune". Infine visita alla pagoda di Bich Dong. Rientro e pernottamento in hotel. Pranzo e cena liberi. 

Prima colazione. Partenza per la Baia di Halong (Vinh Ha Long) dove avremo l’occasione di ammirare lo splendido panorama della campagna circostante. Arrivo a Vinh Ha Long in tarda mattinata all’imbarco sulla giunca per la crociera nella baia. Durante la navigazione, visita delle grotte misteriose per le tante leggende locali. Deliziosi pranzo e cena a base di pesce e frutti di mare, saranno serviti a bordo della giunca. Pernottamento a bordo della giunca in cabina privata categoria comfort. Pensione completa a bordo 
(L’itinerario della mini crociera varierà a seconda della tipologia di giunca utilizzata,e dalle condizioni del mare. La guida a bordo sarà in inglese).
 

Prima colazione. Al mattino godrete ancora della magica atmosfera della Baia. A bordo di sampan si partirà per la visita delle famose grotte. Rientro in giunca per un brunch e, in tarda mattinata rientro ad Hanoi. All’arrivo trasferimento diretto in aeroporto in tempo per il volo per Hue. All’arrivo, incontro con la vostra guida e trasferimento in hotel. Pernottamento presso l’Hue Ecolodge. Cena libera.

Prima colazione. In mattinata partenza dal vostro hotel per la Cittadella Proibita ed Mausoleo di Tu Duc. Continuiamo quindi verso il villaggio Thuy Bieu, dove a bordo di un Sampan (faremo una naturalistica e tradizionale escursione lungo il Fiume dei profumi, fino a raggiungere la pagoda Thien Mu (pagoda della Signora Celeste). Sosta per visitare questa bella pagoda, costruita nel 1601, la pìu antica e simbolo della città di Hue. In seguito partecipiamo ad un corso di cucina tipica nel villaggio. Dopo pranzo ci attende una piacevole escursione in bicicletta nel villaggio, che ci permetterà di andare alla scoperta delle attività tradizionali locali dei suoi abitanti. Avremo anche l’occasione di provare un rilassante pediluvio in acqua calda con delle erbe aromatiche e curative, antica e salutare pratica terapeutica tradizionale. Nel tardo pomeriggio rientro in città e pernottamento in hotel. Cena libera. 

Thuy Bieu è un villaggio situato sulla sponda meridionale del Fiume dei Profumi , a circa 7 km dal centro di Hue. Thuy Bieu è famosa per il  Thanh Tra un tipo speciale di pomata  che vanta una fragranza raffinata.

Prima colazione. Trasferimento ad Hoi An. All’arrivo visita dell'antica cittadina: Museo della Galleria d'Arte Preziosa del Patrimonio, Reaching Tea House, pagoda di Chuc Thanh - la più vecchia pagoda di Hoi An (1454) eretta da un monaco cinese. Proseguimento della visita con il Ponte Giapponese, il Tempio Cinese, la Casa di Phung Hung ed i villaggi circostanti, visita al mercato e al porto. Pernottamento in hotel ad Hoi An. Pranzo e cena liberi. 

Museo della Galleria d'Arte Preziosa del Patrimonio:
Questo museo è in realtà una galleria di fotografie d’eccezione  scattate n tutta l'Asia. Alcune di queste immagini di ritratti sono conosciute in tutto il mondo e rappresentano soprattutto minoranze etniche.

Reaching Out Tea House:
Un'esperienza unica in Vietnam: tè speciali e dolci serviti da persone disabili con cui la comunicazione non è un problema grazie ad un ingegnoso sistema. Tutto in una tradizionale casa da tè cinese. 
 

Prima colazione. Insieme alla vostra  guida partirete oggi per un’escursione in bicicletta verso Cam Nam. A bordo della barca per andare verso Cua Dai - duna di sabbia- avrete occasione di ammirare i pescatori gettare le reti in acqua, ed anche voi potrete partecipare alle queste attività interessanti. Continuiamo quindi verso Cam Thanh - villaggio del cocco - per scoprirne la sua storia. Scenderemo il fiume a bordo di una locale imbarcazione, e vi verrà insegnato come i  pescatori  catturano i granchi. Ritorno  infine verso Cam Nam, dove prenderete la bicicletta per andare alla scoperta del villaggio di Tra Que e partecipare alle attività agricole. Dopo aver goduto delle prelibatezze gastronomiche locali di Tra Que, rientro e pernottamento in hotel ad Hoi An. Pranzo e cena liberi. 

Prima colazione. Trasferimento all’aeroporto di Da Nang e volo verso Saigon. Arrivo e trasferimento in città; sistemazione in hotel. Nel pomeriggio, si inizierà con la visita dei Tunnel di Cu Chi, situati a 50 km al Nord Ovest di Ho Chi Minh City. Si tratta di un complesso sistema di tunnel bellici, lungo 250 km e situato nella parte nord della città. Questo complesso reticolato di tunnel sotterranei è stato costruito, di giorno e di notte, dagli abitanti e dai guerriglieri durante lo scontro bellico con gli americani. Rientro e pernottamento in hotel. Pranzo e cena liberi. 

Cu Chi è nella giungla e qui sono state realizzate una serie di gallerie, 250 km circa di cunicoli,  che costituivano una vera città sotterranea costruita dai vietnamiti per scopi bellici, dove sembra che solo i lombrichi possano entrarvi. Una piccola parte di questo labirinto è stata allargata per dare dar modo ai turisti di visitarla e di avere, così, un’idea più dettagliata di quanto avveniva nella città sotterranea durante il periodo bellico. La visita è illuminante in quanto consente di comprendere a quanto fossero disposti i combattenti vietnamiti per sconfiggere gli americani

Prima colazione. Partenza per Ben Tre, la capitale della noce di cocco in Vietnam. Arrivo al molo di Hung Vuong. Un breve trasferimento in barca locale vi porterà ai piccoli canali. Durante il percorso avrete l’occasione di ammirare le vivaci attività locali, la pesca lungo il fiume, la funzionalità dei canali d’irrigazione... Visita alla fabbrica per la produzione di caramelle di cocco. Sosta alla fornace di Mr Tu Lo per osservare la lavorazione dei mattoni in stile tradizionale in stampi e cottura. Una visita con la bicicletta infine  per scoprire la campagna autentica e meno battuta dal turismo di massa. Qui si possono ammirare e assaggiare tanti frutti strani che non si trovano in Italia. Il percorso si snoda tra piacevoli  case. Pranzo in un ristorante locale. Nel tardo pomeriggio, trasferimento a Can Tho e pernottamento in hotel. Cena libera. 

A Bentre, se non si può / non si vuole pedalare, si può usare il “xe loi” – un tipico mezzo di trasporto degli abitanti locale per visitare il villaggio.
 

Prima colazione. Partenza con il battello fluviale per la visita al mercato galleggiante di Cai Rang. Lo scenario che si presenta dinanzi ai vostri  occhi è autentico ed emozionante, con centinaia di sampan carichi di riso, frutta, prodotti artigianali che si riuniscono per scambiare o vendere la loro merce. La conoscenza della popolazione locale vi porterà alla scoperta della loro vita e vi farà approcciare alle tante ed animate attività locali e tradizionali. Avrete anche l’occasione di  assaggiare la frutta fresca colta sul posto. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, lasciamo Can Tho per fare ritorno a Saigon. Pernottamento in hotel. Cena libera. 

Prima colazione. Giornata ancora a disposizione per ultime visite individuali prima del trasferimento in aeroporto per il volo di rientro in Italia.

Arrivo in Italia.