Cucinare in Giappone può diventare un ricordo prezioso, soprattutto quando lo si fa insieme, in una cucina ampia e luminosa, dove anche i più piccoli possono partecipare, ridere, impastare, imparare. Guidati da mani esperte, si preparano piatti di sushi colorati e fragranti, in un’atmosfera che unisce gioia e scoperta.

L’esperienza si arricchisce con l’assaggio dei sapori più profondi della cucina giapponese: il dashi, brodo limpido e profumato, e il miso, caldo e avvolgente, che raccontano una tradizione antica fatta di gesti semplici e ingredienti autentici. La zuppa di miso e il kakiage – una tempura croccante e leggera – completano il pasto, lasciando in bocca il gusto di un rituale quotidiano, ma mai banale.

E come ogni esperienza giapponese che si rispetti, anche qui c’è spazio per la dolcezza: un fruit daifuku, morbido mochi ripieno di frutta fresca e anko, chiude il pasto con delicatezza. Per chi lo desidera, si apre infine un momento sospeso: la cerimonia del tè, dove anche il silenzio ha un sapore.